Bolo de Fubá

Ingredientes:

3 ovos
2 copos de açúcar
1/2 copo de óleo
1 pitada de sal
2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
2 copos de fubá
uma colher de café de erva doce
1 colher de fermento químico em pó

Modo de fazer:

Bata os ovos o açúcar o óleo e o sal,
acrescente o leite e bata mais
misture o trigo o fubá e a erva doce
por ultimo o fermento
unte uma forma com óleo leve ao forno por 40 minutos.

Pudim de Leite Condensado e creme de leite

3 unidade(s) de ovo
1 lata(s) de leite condensado
a mesma medida de leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de amido de milho 

Caramelize uma forma de pudim com o 1 copo de açúcar. Bata os demais ingredientes no liqüidificador . Coloque na forma de pudim e cozinhe em banho-maria

Pão de Ló

Massa

4 unidade(s) de gema de ovo
4 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 
1 xícara(s) (chá) de água fervente

Massa

Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo). Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar. Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

Pão de Liquidificador

3 tablete(s) de fermento biológico fresco
3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (chá) de sal
3 colher(es) (sopa) de açúcar
2 copo(s) de leite morno(a)
3 colher(es) (sopa) de óleo
1 kg de farinha de trigo


Bata no liqüidificador os 6
primeiros ingredientes. 
Em uma bacia, coloque a farinha de trigo e despeje a
massa do liqüidificador . Misture e sove bem. 
Tire uma bolinha e coloque num copo d`água. Quando
subir a massa está pronta para ir ao forno. 
Faça os pãezinhos e asse por 40 minutos em forno médio.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Massa

3 unidade(s) de ovo
1/2 xícara(s) (chá) de óleo 
2 colher(es) (sopa) de margarina 
1 xícara(s) (chá) de leite
2 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
8 colher(es) (sopa) de cacau em pó
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 

Cobertura

1 lata(s) de creme de leite 
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
3 colher(es) (sopa) de açúcar

Massa
	Unte e polvilhe uma assadeira média alta, própria para bolos. Peneire os ingredientes secos. Coloque no liquidificador  os ovos, o óleo, a margarina e o leite. Bata por 3 minutos. Junte o açúcar. Bata mais um minuto. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sem parar de bater. Junte o chocolate em pó, ainda continuando a bater, até que a massa esteja homogênea. Desligue o liquidificador , coloque a massa numa tigela. Misture o fermento à massa, cuidadosamente, sem bater. Coloque a massa na fôrma untada e leve ao forno. Acerte a temperatura a 180 graus. Asse, por mais ou menos 25 minutos (experimente se está pronto, com o palito).

Cobertura
	Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: peneire o chocolate em pó e o açúcar e misture todos os ingredientes. Não vai ao fogo.

Montagem
	Vire o bolo numa bandeja, depois de assado. Fure-o com um garfo e despeje a cobertura por cima, espalhando com o auxílio de uma colher. Decore com granulado.